Ingredientes kombucha e como …

Ingredientes kombucha e como …

Ingredientes kombucha e como ...

O Primeiro Passo kombucha Para Fazer (CHA de vinagre a.k.a. OU Chá de cogumelo) esta reunindo Tudo Que rápido Você Precisa. Para o Seu Primeiro lote de kombucha, rápido Você vai precisar dos seguintes Ingredientes:

  • Uma cultura kombucha, or scoby *
  • 2 litros de Água filtrada
  • 3 a 4 colheres de Chá de Chá de Folhas Soltas, OU 3 a 4 saquinhos **
  • 10 colheres de Açúcar (such Como Açúcar branco, Açúcar em bruto, Coco / Açúcar de palma OU mel)
  • 2 colheres de sopa de vinagre de Maçã
  • Um desinfetante, Como o vinagre de Maçã (Veja Passo Dois)
  • Um pote de hum Maior litro UO
  • Um copo de Medição
  • Um grande peneira de malha
  • Um frasco de Três litros OU tigela
  • Uma colher de cabo Longo (de Preferência de madeira OU plástico, nao de metal)
  • A bandana, Uma toalha de Chá, um pano de prato Limpo OU Varias Toalhas de papel
  • Um elástico forte Grande o Suficiente parágrafo caber em torno da Borda do frasco OU tigela
  • Um Pedaço de gaze (UO Outro bandana Limpa OU hum pano prato com Uma trama Bastante Apertado)
  • (Dependendo dos Tamanhos) cerca de cinco Frascos de Vidro Usados ​​OU Frascos com Tampas de plástico-alinhado OU rolhas de madeira

* A scoby E UMA colónia simbiótica de Bactérias e Leveduras, E e O Que FERMENTA o Seu Chá doce parágrafo kombucha. Ela also E conhecida Como Uma Mãe kombucha OU UM tapete zoogleal, e Parece Um pouco Como hum cogumelo (DAI o apelido de kombucha, o chá de cogumelo).

Rápido Você PODE Obter Uma scoby Uma das varias Maneiras. Se Você Conhece Alguém que ESTÁ Fazendo kombucha, enguias provavelmente Terao prazer em fornecer-LHE com hum Bebê kombucha, Que É UM Pedaço de SUA Mãe kombucha that PODE Ser cultivada em Uma Nova Mãe. Rápido Você TAMBÉM PODE comprar hum scoby na Amazon. OU em algumas Lojas de Alimentos Saudáveis, e MUITOS RESTAURANTES E cafés Que vendem kombucha LHE dara hum Bebê kombucha gratuitamente.

Se Você Continuar a Fazer Lotes de kombuacha e rápido Você tem o cuidado de Manter SEUS cerveja e estações de trabalho materiais Limpo (para Evitar a Contaminação bacteriana), rápido Você PODE reutilizar SUA cultura kombucha Mais e mais à Medida Que Cresce, POR ISSO ESTA E UMA Aquisição de Uma vez Só.

** O Chá preto e Mais comumente USADO, mas rápido Você TAMBÉM PODE USAR o Chá Branco. Chá verde. Chá oolong. Pu-erh Chá OU MESMO Tisanas parágrafo kombucha Fazer. Certifique-se de USAR Mais de volume PARA O Chá Branco OU Tisanas.

Por Lindsey Goodwin. Café / Chá Especialista

Por pano (Como uma toalha de Chá de pano / prato ea olhar opcional), Uma máquina de lavar regularmente com Água Quente DEVE Ser Suficiente, mas rápido Você TAMBÉM PODE USAR Água Sanitária, Se Você gostaria.

Para quê SUA vaso de Fermentação de Vidro, garrafas de armazenamento Frascos UO, e colher, rápido Você PODE higienizar com vinagre de Maçã puro, Uma Solução de Água Sanitária (Feito de hum galão de Água e Uma lixívia colher de sopa) OU UM desinfetante comercial (Como o quaternário desinfetante OU UM barware / cerveja desinfetante FABRICACAO de cerveja).

Se Você estiver usando hum higienizador comercial, Siga como INSTRUÇÕES de Saneamento prestados.

* Espere Para higienizar como SUAS garrafas de armazenamento Até Que o kombucha TEM fermentado. Basta ter um Certeza de Nao Esquecer! Além Disso, certifique-se de lavar Bem como Mãos Antes de trabalhar Há nenhum Seu kombucha, e higienizar como Mãos com vinagre de Maçã de Cada Vez Que rápido Você pretende lidar com um scoby.

Por Lindsey Goodwin. Café / Chá Especialista

Para Fazer kombucha, rápido Você Precisa ter o chá doce. Se 10 colheres de sopa soa Como Uma Grande Quantidade de Açúcar Pará rápido Você (Como provavelmente DEVE!) Não Se preocupe – a maioria do Açúcar acético E convertido em ácido (vinagre) e ácido glucurónico Durante um Fermentação.

Veja Como preparar o Chá doce parágrafo kombucha:

  1. Para o Chá preto, Tisanas (Chãs de Ervas) OU o chá pu-erh, trazer hum litro de agua para ferver. Para o Chá verde, o chá branco OU o chá oolong, trazer hum litro de Água a ferver OU ferver baixa, dependendo do Seu gosto. (A temperatura Mais Elevada IRA Produzir hum sabor Mais forte.)
  1. Desligue o Fogão e misture como Folhas de Chá. Permita-lhes Pará se Sentar POR 15 a 20 Minutos.
  2. Coe o Chá Dentro do frasco de Três litros higienizado OU tigela.
  3. Junte o Açúcar Até Que esteja Completamente dissolvido.
  4. Adicione Dois litros de Água Fria.

Parabéns! Rápido Você ágora TEM Uma forte Chá Que É doce o Suficiente Para o Seu scoby Para Crescer em e forte o Suficiente parágrafo Manter Alguns de Seu sabor originais DEPOIS de ter SIDO fermentado.

Por Lindsey Goodwin. Café / Chá Especialista

Agora that rápido Você tem um SUA Mãe kombucha e Seu Chá doce, Você está em Quase PRONTO PARA Começar um Fermentação.

Primeiro, verifique se o Seu Chá E legal. Se NÃO para legal, espere Até Que seja.

Entao, mexa de Tanto EM DUAS colheres de sopa de vinagre de Maçã OU POUCO Menos de Uma xícara De Ja Feito kombucha à bebida.

Seu Chá ESTÁ PRONTO PARA ágora Um Mãe kombucha. Para Preço total: Adicionar Um Mãe PARA O Chá, Primeiro Bem lave como Mãos com Sabão e Água Quente, e lava-los Novamente com vinagre de Maçã.

Em SEGUIDA, levante cuidadosamente um kombucha fóruns fazer Seu Recipiente e colocá-lo sem o chá com o Lado escuro virado parágrafo Baixo. (Se NÃO Houver hum Lado Mais escuro, Não se preocupe -. Basta Colocar o scoby não CHA)

Por Lindsey Goodwin. Café / Chá Especialista

Durante OS Primeiros dias de Fermentação, rápido Você PODE Notar Uma espuma Formando não topo fazer Seu kombucha. Não Se preocupe – ISSO E APENAS uma membrana fazer Seu novo kombucha Formando Como ELE se Alimenta do Açúcar não doce Chá, ê ê Realmente muito legal VE-lo Crescer Como SEUS Fermentos kombucha.

Cerca de cinco dias DEPOIS de Iniciados fermentar Seu kombucha, uma espuma terá começado a se Parecer Mais com o resto do kombucha scoby.

Este e Um bom momento parágrafo Começar-gosto Testar Seu kombucha. Para PROVAR teste, basta USAR UM plástico Limpo OU colher de pau parágrafo removedor Uma Pequena Quantidade de kombucha E Depois saborear o kombucha. Se você prefere o Seu kombucha um gosto doce e Ser minimamente espumante, em SEGUIDA, em torno de cinco dias PODE Ser hum bom momento parágrafo Parar um Fermentação e Prosseguir parágrafo A Próxima etapa. De Outro Modo, Manter degustação Cada poucos dias Até atingir o Nível Desejado de acidez e efervescência.

Em cerca de Uma Semana Para a Fermentação, o vai kombucha Começar uma Ficar fizzier, e PODE saborear Um pouco Como fresco, cidra de Maçã tart-doce.

Mais Perto de dez OU doze dias apos o Início da Fermentação, o kombucha DEVE Ser Muito efervescente e torta.

QUANDO o kombucha Gosto do jeito Que rápido Você Quiser um gosto, Prossiga parágrafo A Próxima etapa: o engarrafamento Seu kombucha.

Se Você adquiriu hum kit de Tomada de kombucha (compare Preços kit kombucha. Kit O Seu, provavelmente, terá tiras de pH. Rápido Você TAMBÉM PODE VerificAR o Nível fazer Seu kombucha da Fermentação com Estes. O nivel de pH parágrafo ideal o Seu kombucha E de cerca de 2,7-3,2 pH.

Por Lindsey Goodwin. Café / Chá Especialista

DEPOIS de Terminar de Fermentação Seu kombucha, Você está em PRONTO PARA engarrafá-la.

Primeiro, certifique-se de SUAS garrafas OU Frascos São Bem higienizado.

Em SEGUIDA, despeje Um pouco de vinagre de Maçã em hum prato Limpo e (COM como Mãos Limpas) removedor de kombucha Mãe do frasco e coloque-o Sobre a placa.

Em SEGUIDA, coe o kombucha atraves de hum Pedaço Limpo de olhar (OU UM OU lenço pano Limpo prato). Rápido Você PODE esticar Tudo em hum grande jarro, Limpo e, em SEGUIDA, usar hum funil Pará derrama-Lá em garrafas, OU PODE rápido Você derrama-lo diretamente atraves do Tecido e em Cada frasco.

Se Você Quiser, rápido Você PODE USAR UM funil parágrafo Dirigir o kombucha EM garrafas, or rápido Você PODE USAR UM elástico Para segurar o pano no lugar Sobre a Borda do Seu gabarito OU garrafa.

Salvar Um pouco Menos de Uma xícara de kombucha PARA O Seu Próximo lote. (Revista Você PODE EUA-lo em vez das Duas colheres de sopa de vinagre de maca, e É Bom Para Manter o kombucha Saudável Pará Alguns dias, se Você Não Começar o Próximo lote imediatamente.)

Selar como para garrafas COM Tampas forrada de Plástico rolhas UO. (Metal PODE danificar a kombucha cultura, impedindo Fermentação Secundária na garrafa).

Etiqueta e refrigerar OS Frascos. (ELES PODEM Continuar a fermentar NAS garrafas, e as vezes they formam um SUA Própria Mãe kombucha, that rápido Você PODE removedor as antes de beber. Um Mãe NÃO E prejudicial para beber, mas E MUITO viscoso.) Se Você Esperar hum Mês UO MAIS pingos beber o kombucha, OS Açúcares Mais fermentar vai, o sabor e Ira melhorar a efervescência IRA Aumentar.

Por Lindsey Goodwin. Café / Chá Especialista

QUANDO rápido Você é Feito com o Seu Primeiro lote de kombucha, rápido Você PODE reutilizar o scoby (OU Mãe kombucha) Para Fazer Um Novo lote. Simplesmente retirar a Camada Mais Escura fazer kombucha e descartá-lo e, em SEGUIDA, coloque o Restante do kombucha de Volta para o frasco de Fermentação OU tigela com Seu reservados kombucha. Rápido Você PODE USAR ESTA parte da Mãe parágrafo Fazer Um Novo lote de kombucha imediatamente OU Dentro dos Próximos dias.

Certifique-se de Manter Um Mãe kombucha em kombucha QUANDO NÃO ESTÁ a fermentar activamente hum lote de kombucha (de Preferência APENAS POR Um Dia Dois ou).

Como o SUA Mãe Cresce Ao Longo do Tempo, VOCE PoDE Começar a separar Pedaços (Bebes) Para Crescer Mães em Novas. Rápido Você PODE EUA-los parágrafo fermentar Vários Lotes de kombucha de Uma Vez, OU VOCÊ PODE Da-los um OUTRAS PESSOAS para quê possam fermentar Seu PRÓPRIO kombucha.

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